Les Conviviums Slow Food en France

“Convivium” est un mot latin qui signifie “festin, réception, banquet”. Slow Food a emprunté ce terme pour désigner ses groupes locaux.
Les Conviviums (presque 1000 dans le monde) sont l’expression locale de la philosophie Slow Food, dont ils constituent la clé de voûte.

Au sein des Conviviums, les adhérents se rencontrent et établissent des relations avec les producteurs, mènent des campagnes pour protéger les produits alimentaires traditionnels, organisent des dégustations et des ateliers,incitent les chefs à utiliser des produits locaux, sélectionnent les producteurs qui participeront à des événements internationaux, travaillent pour développer l’éducation au goût dans les écoles. Et, plus important encore, ils cultivent l’appréciation du plaisir et de la qualité dans la vie de tous les jours.

Pour plus de renseignements par rapport à la création d’un Convivium, merci de vous adresser à france@slowfood.fr

Voici la liste des Conviviums actifs en France :

Alsace

STRASBOURG
Convivium Schnaeckele Alsace
Site : www.schnaeckele.com
Tél. : 06 28 22 86 91
Email : schnaeckele@gmail.com
Animateur : Gianfranco AIELLO

MULHOUSE
Convivium Schnackala Alsace
Site : schnackala68.free.fr
Tél. : 06 78 68 34 22
Email : nicolas.senn@numericable.fr

Animateur : Nicolas SENN

Aquitaine

BORDEAUX
Convivium Bordeaux

Site : www.SlowFoodBordeaux.fr
Tél. : 06 22 77 62 78
Email : isabelleeloir@gmail.com
Animateur : Isabelle Eloir

MAGESCQ
Convivium Slow Food Landes
Site : http://www.slowfood.fr/convivium-des-landes
Tél. : 06 81 01 11 50
Email : fanny.brechard@orange.fr
Animateur : Fanny BRECHARD

PAU
Convivium Biarn
Site :
Tél. : 06 88 43 35 75
Email : slowfood.biarn@wanadoo.fr
Animateur : Gilbert DALLA ROSA

BAYONNE
Convivium Pays Basque Bizi Ona
Site : hbl.typepad.com/
Tél. : 06 07 50 12 08
Email : henri@lapeyre.cc
Animateur : Henri LAPEYRE

TONNEINS
Convivium Lot et Garonne
Site :
Tél. : 06 07 45 52 79
Email : mmagnan47@orange.fr
Animateur : Michel MAGNAN

Auvergne

CLERMONT FERRAND
Convivium Volca’niac
Site : http://www.slowfood.fr/volcaniac
Tél. : 06 83 12 12 59
Email : v.jal@free.fr
Animateur : Véronique JAL

Bourgogne

DIJON
Convivium Dijon Côte d’Or
Site :
Tél. : 06 85 21 06 14
Email : laurencefermont@hotmail.com
Animateur : Laurence FERMONT

Bretagne

RENNES
Convivium Rennes Haut Gallo
Site :
Tél. : 06 88 23 07 53
Email : jeanmichel.sebillet@fac-metiers.fr
Animateur : Jean-Michel SEBILLET

LORIENT
Convivium Les Choux Marins de Lorient
Site :
Tél. : 06 63 08 04 50
Email : jardingourmandlorient@yahoo.fr
Animateur : Arnaud BEAUVAIS

Centre

MONTARGIS
Convivium Loire et Loing
Site :
Tél. : 06 87 08 07 10
Email : loire-et-loing@orange.fr
Animateur : Maurice THIBAUT

TOURS
Convivium Tours Val de Loire
Site : www.slowfood.fr/tours-val-de-loire
Tél. : 06 60 70 13 65
Email : fauconnierm@yahoo.fr
Animateur : Mélanie FAUCONNIER

AUBIGNY SUR NERE
Convivium Sologne-Sancerre
Site : solognesancerre.wordpress.com

Tél. : 06 84 60 90 89
Email : helenejacquet.bach@wanadoo.fr

Animateur : Hélène JACQUET

Corse

BASTIA
Convivium Corsica U Pranzu
Site :
Tél. : 06 30 84 17 68
Email : frederic.suberbielle@aliceadsl.fr
Animateur : Frédéric SUBERBIELLE

Haute Normandie

BERNAY
Convivium Cagouill’Eure
Site : cagouilleure.blogspot.com/
Email : slowfood.eure@laposte.net

Animateur : Stéphanie DUVAL

ROUEN
Convivium Rouen Haute Normandie
Site : slowfood76.fr/
Tél. : 02 35 65 50 43
Email : convivium.rouen@wanadoo.fr
Animateur : Christophe LANCON

Ile de France

PARIS
Convivium Paris Bastille
Site : http://slowfoodbastille.blogspot.com
Email : slowfood.bastille@wanadoo.fr
Tél. : 06 60 75 74 22
Animateur : Bastien BEAUFORT

PARIS
Convivium Paris Mouffetard
Site : www.lesgourmetsexplorateurs.com
Tél. : 06 86 89 59 60
Email : contact@lesgourmetsexplorateurs.com
Animateur : Jean-Christophe LEBRUMENT et Prune THIEVIN

PARIS
Convivium Paris Terroirs du Monde
Site : http://slowfood.paris.terroirsdumonde.over-blog.com/
Tél. : 01 47 60 19 41
Email : d.vergos@wanadoo.fr
Animateur : Pierre JOSSE

FONTAINEBLEAU
Convivium Delices du pays de Fontainebleau
Site :
Email : xian.zimmermann@free.fr
Tél. : 01 06 71 09 72
Animateur : Christian ZIMMERMANN

Languedoc Roussillon

NARBONNE
Convivium Narbonne L’Aude à la Bouche
Site : http://sflr.unblog.fr/
Tél. : 04 68 32 97 44
Email : slowfood.narbonne@orange.fr
Animateur : Patrick Malan

MONTPELLIER
Convivium Languedoc
Site :
Tél. : 06 76 81 99 13
Email : slowfood.languedoc@orange.fr
Animateur : Joël BERNARD

H. LANGUEDOC
Convivium Terrasses du Haut Languedoc
Site : http://sflr.unblog.fr/
Tél. : 04 67 23 00 09
Email : elisabeth.besle@laposte.net
Animateur : Elisabeth BESLE

PERPIGNAN
Convivium Roussillon
Site : http://sflr.unblog.fr/
Tél. : 06 15 82 23 06

Email : slowfood66@gmail.com
Animateur : Jean-Baptiste BELLES

Midi-Pyréneés

RODEZ
Convivium Rouergat
Site :
Tél. : 05 65 69 60 04
Email : jacques.sudres@wanadoo.fr
Animateur : Jacques SUDRES

TOULOUSE
Convivium Midi Toulousain
Site : http://sites.google.com/site/slowfoodmiditoulousain/
Tél. : 05 61 71 69 82
Email : miditoulousain@slowfood.fr
Animateur : François DEDIEU

GERS
Convivium Gascogne Gersoise
Site :
Tél. : 06 01 39 06 83
Email : fermedesquatregraces@alsatis.net
Animateur : Christophe MASSON

TRÉBONS
Convivium Bigorre
Site :
Tél. : 06 10 49 02 83
Email : jl.doux@club-internet
Animateur : Jean-Louis DOUX

Nord Pas de Calais

ARRAS
Convivium Flandres-Artois
Site :
Tél. : 03 21 23 16 46
Email : michel@leblanc-conseil.eu
Animateur : Michel LEBLANC

Pays de la Loire

NANTES
Convivium Les P’tits Beurrés Nantes
Site :

Tél. :06 38 80 37 67

Email : jclb50@orange.fr
Animateur : Jean-Claude LE BERRE

Picardie

AMIENS
Convivium La Salicorne Picarde
Site :
Tél. : 06 78 41 97 98
Email : ericdallarica@free.fr
Animateur : Eric DALLA RICA

Poitou-Charentes

SLOW FOOD SAINTONGE

Convivium Saintonge – les Ventres Rouges

Site : http://www.slowfoodsaintonge.tk/

Tél. : 06 60 81 67 44

Email : m.spielvogel@wanadoo.fr

Animateur : Michaela SPIELVOGEL

SEGONZAC
Convivium Segonzac en Grande Champagne
Site : http://www.slowfood-segonzac.com/
Tél. : 05 45 80 80 08
Email : slowfood.segonzac@gmail.com
Animateur : Jean-Luc MONTEMBAULT

Provence Alpes Côte d’Azur

FORCALQUIER
Convivium Haute Provence
Site :
Tél. : 06 74 35 35 47
Email : marieluce.blanc@orange.fr
Animateur : Marie-Luce BLANC

GAP
Convivium Coolporteur
Site : www.slowfood-coolporteur.fr
Tél. : 04 92 57 92 32
Email : philippe@slowfood.fr
Animateur : Philippe ROSTAIN

MONACO
Convivium Sud-Est et Principauté de Monaco
Site :
Tél. : 06 62 48 09 89
Email : slowfood.se.monaco@free.fr
Animateur : Jean Pierre ROUS

AIX MARSEILLE TOULON
Convivium Provence Méditerranée
Site : www.slowfood.fr/provence
Tél. : 06 20 23 93 39
Email : lucien.biolatto@wanadoo.fr
Animateur : Lucien BIOLATTO

AVIGNON
Convivium Sur le Pont d’Avignon
Site :
Tél. : 06 85 76 00 32
Email : slowfood.avignon@club-internet.fr
Animateur : Jacqueline EYRAUD

CHâTEAUNEUF DU PAPE
Convivium Châteauneuf-du-Pape
Site :
Tél. : 06 24 26 54 81
Email : deloustal.francoise@orange.fr
Animateur : Françoise DELOUSTAL

Rhône Alpes

LYON
Convivium Canuts Ecervelés
Site :
Tél. : 06 07 77 64 65
Email : remi@hingrai.com
Animateur : Rémi HINGRAI

TAIN L’HERMITAGE
Convivium Ermitage
Site : www.slowfood.fr/slowfood-ermitage
Tél. : 04 75 08 92 54
Email : slowfood-tain@chapoutier.com
Animateur : Michel CHAPOUTIER et Christine GUILLAUME